ਸੰਖੇਪ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: ਖਮੀਰ
ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਂ ਪਦਾਰਥ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੀਵਾਣੂ ਜਾਂ ਫਫੂੰਦ ਰੱਖ ਕੇ ਖਾਣੇ-ਪੀਣੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਿਤ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
«ਖਮੀਰ» ਦੇ 6 ਵਾਕ — ਉਦਾਹਰਨਾਂ
1.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ। ਇਹ ਜਿਗਰ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਅਨਾਜ, ਬੀਅਰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
2.
ਪਿੰਡ ਦੀ ਬੀਅਰ ਫੈਕਟਰੀ ਆਪਣੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਖੂਬੀ ਕਰਕੇ ਪੂਰੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
3.
ਅੰਗੂਰੇ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟ ਹੋ ਜਾਦੀ ਹੈ।
4.
ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਲੈਬ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਬਾਰੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ।
5.
ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਤੇ ਫੁਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
6.
ਲੇਖਕ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਵਿਤਾ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਖਮੀਰ ਵਾਂਗੂੰ ਨਵੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ।